Se c'è una cosa che adoro fare appena rientro a casa dopo una lunghissima ed interminabile giornata, è il pane fatto in casa.
E’ un “rito” terapeutico... Non c’è niente di meglio del pane ai cereali appena sfornato, da mangiare da solo, con una fetta di prosciutto, o con un cucchaino di marmellata biologica.
L'ho preparato ieri sera e questa mattina mi sono svegliata con ancora il profumo per tutta la cucina.
E' buono, salutare, e adatto per la stagione che (speriamo) sta per arrivare: io lo trovo speciale anche come accompagnamento ad una fresca insalata estiva.
Da quando l'ho preparato la prima volta, mio padre lo reclama tutti i giorni, ma si sa...fare il pane è bellissimo e molto gratificante, ma farlo quotidianamente ammetto che è un impegno!