giovedì 3 agosto 2017

Risotto estivo al pomodoro e ricotta con perle di aceto balsamico



Un primo piatto dal sapore delicato, cremoso e “avvolgente”.
Un piatto veloce, e  leggero e gustoso. 
Un piatto semplicissimo, 

ottimo soprattutto ora che i pomodori sono nel pieno della stagione!
Insomma, una ricetta facile da preparare anche all’ultimo momento, al quale potete apportare le modifiche che più gradite. E' infatti sostituire la ricotta con del formaggio philadelphia, dello stracchino o della robiola.